花生豆腐如何做簡單又美味

花生豆腐是一款傳統的名菜，主要原料是豆腐，在製作過程中，也可以根據自己口味加入雞蛋，或者木耳等其他食材共同烹製，這是一款清熱養生的菜品，現代醫學證明，豆腐可以幫助消化，不含有膽固醇，降低高血壓，對於骨骼發展也非常有好處，可以多吃。

主料

輔料

具體步驟

1.把隔夜泡好的花生和黃豆，磨成豆漿

2.然後放入鍋裡煮

3.煮開滾，滾個五到六分鐘即可

4.已經煮好的豆漿，放入適量的石膏攪拌均勻

5.讓豆漿完全凝固，變豆腐花，就打起來放入模具裡

6.等留掉一些水分

7.就用布蓋住，用石頭壓緊，壓上一個鍾即可

8.已經做好的豆腐，切方塊

烹飪技巧

放入適量的石膏，才能做出的豆腐嫩滑