簡易蜆子湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的蜆子用鹽水浸泡2小時以上，使其吐盡泥沙

2.蜆子清洗乾淨，入鍋，添適量清水

3.水燒開待蜆子都開口關火

4.撇去浮末

5.美味營養的蜆子湯盡情享用吧

烹飪技巧

蜆子等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應經吐沙、熟透後食用。