美味的番茄牛肉義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番茄 ：五個
義大利麵 ：200
牛肉 ：100

輔料

蠔油 ：少許
蔥 ：兩根
鹽 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1.準備材料

2.把牛肉切丁，加蠔油、生粉、蔥，蛋清（沒有可不放）糖

3.拌勻放一邊待用

4.西紅柿切十字花，衝入開水

5.開水浸泡一下，皮就很容易去掉了

6.切丁待用

7.熱鍋冷油把牛肉倒進去滑散

8.炒好乘出來放一邊待用

9.不用洗鍋，直接把西紅柿倒進去翻炒

10.邊炒邊用鍋鏟把西紅柿壓碎，開了後把炒好的牛肉倒進去，小火咕嚕一會就可以，不然牛肉會老

11.把炒好的西紅柿醬裝在盆裡放一邊待用

12.鍋裡放水燒開，放進去一勺鹽然後把意麵放進去，不用蓋鍋蓋，煮十分鐘沒有硬心即可（意麵的外包裝袋上都標有煮麵時間，根據上面的時間煮就行）

13.煮好的意麵撈出放盆裡，根據自己的喜歡，舀進去適量西紅柿醬即可

14.拌勻就開吃吧

烹飪技巧

先把醬做好在煮麵，麵條一好撈出來馬上把醬汁舀進去，拌均勻就可以吃了