美味的陝西孜卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

陝西孜卷，地道的陝西風味美食，喜歡吃的小夥伴可以學習來做了，一般在家裡就可以自己做來吃，做出來的味道也不比外面的差，吃法就是用熱油潑在事先搗好的蒜泥和辣椒麵上，倒上醋即可。 吃的時候用筷子夾著孜卷蘸蒜汁吃就可以了。如果再配上紅豆粥，那就更美味更營養了。

主料

麵粉 ：500

輔料

豆腐 ：500
火腿腸 ：一根
雞蛋 ：3個
青菜 ：一把
蘑菇 ：300
粉條 ：100
香菇 ：3 朵
胡蘿蔔 ：一根

具體步驟

1.首先和麵，軟硬就像餃子面

2.趁著醒面的時間，準備蔬菜，豆腐切小丁，粉條和蘑菇需要燙軟後切小丁

3.青菜切末，火腿腸，香菇，胡蘿蔔切小丁

4.雞蛋打散炒熟

5.所有蔬菜放在一起，倒入油，放鹽，味精，花椒麵，胡椒粉，五香粉攪拌均勻

6.面擀成一個大面片

7.蔬菜均勻鋪在上面，不要鋪的太邊

8.從中間劃一道十字，，從十字邊往外卷

9.像這樣一樣

10.卷完之後切段，

11.放蒸籠上入鍋蒸，上氣二十分鐘就好了

12.接下來做汁，把蒜搗碎，放上辣椒麵和一點鹽

13.用熱油澆一下，

14.倒醋，醬油，放味精，香油，

15.好了出鍋後切一段，澆上汁子就可以開動了，看起來麻煩，做起來挺簡單。

烹飪技巧

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