納豆蕨根粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

納豆蕨根粉被許多人所熟知的是它的鮮美和做法簡單。納豆中含有多種營養素，富含維生素具有調節血脂，消除疲勞，提高人體免疫力等。蕨根粉經由蕨根洗淨搗碎等工藝做成，具有清熱、利溼、益氣、美容美顏、抑癌的作用。

主料

蕨根粉 ：300g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香蔥 ：適量
生抽 ：適量
辣椒麵 ：適量
納豆 ：適量
朝天椒 ：適量
香油 ：適量
米醋 ：適量

具體步驟

1.燒沸鍋中的水, 將蕨根粉放入, 並用筷子攪拌幾下,使蕨根粉散開, 煮約5分鐘,至蕨根粉軟熟, 中間沒有硬芯

2.撈出煮熟的蕨根粉,放入涼開水中浸泡, 徹底涼透後撈出, 瀝乾水分

3.將所有配料混合,做成調味汁, 朝天椒洗淨切碎

4.將調味汁倒在蕨根粉上, 並撒上朝天椒

5.出納豆,用筷子用力攪拌至納豆拉絲, 再將納豆倒在蕨根粉上

6.吃的時候,攪拌均勻即可

烹飪技巧

1、納豆買回家需要冷凍，食用時要提前半天取出化凍2、納豆食物前要用筷子攪拌至拉絲，這些黏黏的絲具有非常好的減肥效果哦3、高溫會破壞納豆菌，所以納豆不宜加熱食用，用來拌冷盤最合適不過了4、煮蕨根粉的時間，要根據粉的粗細進行調整