美味的花樣蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋分別磕入2 個小碗中，放入鹽和蘑菇精調味

2.將雞蛋充分攪碎

3.加入溫水

4.過濾（沒有濾網，可以省略這一步）

5.將蒸鍋加水燒開，放入準備好的雞蛋液，小火蒸約十分鐘，關火後再燜一會兒

6.此時可以將裝飾物剪出需要的形狀，出鍋後放上裝飾物即可

烹飪技巧

1、蒸蛋每個人都會，遵從自己的習慣就行，裝飾材料也不必非得依樣畫葫蘆，找適用的代替品就行。2、要做造型的話，建議用小碗，蛋水的比例1：1比較合適，水多成品就嫩些，水少成品就老些，自己調整。