主料
羊排肉 :350輔料
洋蔥 :1個具體步驟
1.冷不和麵,餳20分鐘
2.洋蔥切成沫
3.羊肉剁好
4.放入裝洋蔥沫的大碗中,加胡椒粉
5.加孜然粉
6.加料酒
7.加生抽
8.加入幾滴香油
9.加雞精
10.加鹽
11.拌均勻成餡
12.做成比餃子的劑子大一倍的劑子
13.放入肉餡
14.包成矩形
15.烤箱230度預熱,表面刷雞蛋液,中層,烤20分鐘左右
16.烤到表面變色並鼓起就基本上好了
洋蔥切沫,不要剁。餡中多加些孜然粉,我沒有胡椒粉了所以用黑胡椒粉代替的。加一點香油提味不要加太多。一定要高溫烤。