好吃家常粉絲,粉絲是很多人的熱愛,不過做粉絲也是非常有講究的,其實家常粉絲就是炒粉絲,粉絲還可以放在雞肉裡面煮著吃。但是沒有直接炒著好吃。炒的吃還有一個名字就是叫螞蟻上樹。之前學校食堂經常就是炒粉絲吃,,我也經常吃學校炒的。
主料
五花肉末 :適量輔料
鹽、酒、糖、醬油 :適量具體步驟
1.制餡
2.粉絲泡軟
3.蒜苗、薑末,豆瓣醬備好
4.調碗汁:鹽,酒,雞精,白糖,醬油
5.肉末炒散至出油,盛起
6.蒜苗,薑末,豆瓣醬爆香
7.加入肉末炒勻
8.再加入粉絲炒勻
9.烹入碗汁略炒
10.起鍋上桌
粉絲不要泡得太軟