主料
輔料
具體步驟
1.黑米洗淨,泡一晚上。
2.花生米也洗淨,泡發。
3.泡好的黑米花生一起入煲,加適量清水。
4.大火煮沸後,轉小火慢慢煮至黑米軟熟。大約半個小時到1小時。
5.香米洗淨淘好
6.加入煮沸的黑米中,繼續煮至香米熟軟。
7.最後加入適量冰糖。
烹飪技巧
中間加香米是為了讓粥更黏稠。