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發表於:2023-12-30
食材明細主料蝦片(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸蝦片的做法步驟1、倒入適量蝦片。2、鍋裡燒油,油六七分熱,下入蝦片炸。3、秒熟。...
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發表於:2023-12-28
“炸一次油餅不容易,多炸點。”食材明細主料標準粉(1500g)輔料油(1000g)熱油(50g)調料酵母(10g)糖(7g)鹽(13g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸油餅的做法步驟1、坐鍋點火倒油50克,油溫7成熱...
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發表於:2018-12-19
可以使用。高溫加熱後的油應該密封放在陰涼避光處儲存,若直接放在氧氣中,油脂與氧氣接觸被氧化,加快油變質的速度。可以將其放在冰箱中冷藏,在上面蓋上一層保鮮膜,防止與其他食物串味,食用時...
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發表於:2023-12-30
“本來想做烤箱版油條,可是看到新買回來的食用油,忍不住想油炸一鍋什麼東西來。麵糰是昨晚晚飯後準備好的,冷藏過夜。今天拿出來炸。我給打7分。丟掉的3分,是因為不夠蓬鬆。已經是多次炸油...
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發表於:2024-03-01
“炸蝦片非常省事、因為蝦片都是買的成品。不用自己加工、也不用放調料。蝦片很香、小孩子都喜歡吃。所以在節日餐桌是不能少的。我順便也炸點自己做的蝦麵糊。”食材明細主料幹蝦片(50...
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發表於:2024-01-02
“兩面金黃,外酥裡軟。配上涼拌青椒,👍。”食材明細主料麵粉(4勺)輔料鹽(適量)玉米油(適量)蘇打水(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸油饃片的做法步驟1、4勺麵粉。2、一碗90度水(我們這叫...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料蝦片(適量)輔料食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、鍋中油預熱。2、下入蝦片。3、炸好後即可撈出。4、成品圖。...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、蔥薑蒜末爆...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料龍蝦片(20g)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸龍蝦片的做法步驟1、龍蝦片2、起油鍋加熱,放入龍蝦片炸3、等龍蝦片全澎漲取出即可4、成品圖...
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發表於:2024-01-13
“蝦片相信小夥伴們小時候都吃過、蝦片是一種我至今都搞不明白的神奇食物。本來咬都咬不動的東西,在油鍋裡打個滾,就好似醉鬼伸了下懶腰,全身都竭力地膨脹,舒展。一小把蝦片,炸出來能裝滿滿...
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發表於:2024-01-01
“今來分享一款:家常油燜蝦,家宴款待必備菜品,口感濃郁,鹹甜適中,一定會深受大家喜愛!”食材明細主料鮮蝦(適量)熟芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蕃茄醬(適量)水(適量)酸甜(口味)炒...
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發表於:2024-01-04
“這是一道小時候經常吃的美味。蝦片價格非常的便宜。做法也很簡單,主要是要控制火候。如果火候控制的不好就會糊掉,可以用來當零食也可下酒吃下飯。去野餐的時候炸上一大包是最美味的。...
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發表於:2018-11-28
熱油。炸蝦片的時候,要等到油大概6分熱的時候,放入蝦片開始炸。用冷油直接炸,那麼蝦片不會膨脹,而且吃起來也比較油膩,放入熱油鍋的蝦片,會立馬膨脹起來,這樣炸出來的蝦片口感會非常香脆。另...
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發表於:2024-01-07
“菜菜屋今天的心情是大好啊,外出瘋了一天,把潼南的油菜花算是看了個遍,金燦燦的一片,彷彿置身在金色的海洋裡。真是美景、美食全盤接受。在潼南飯店裡點了一個家常白肉片,總感覺師傅的味精...
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發表於:2024-01-31
“蝦的做法很多,可以根據蝦的大小和自己的喜歡烹製不同口味的蝦餚。這款【煎炸片片蝦】既可以下酒,也可以作為小吃零食。味道不錯,嚐嚐吧。”食材明細主料蝦(10個)番茄沙司(10克)輔料油(1湯匙)...
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發表於:2018-05-31
熱油炸。七彩蝦片炸的時候需要用熱油炸,溫度大約在160度左右,炸的時間不宜過長,大約十幾秒就可以了。若用冷油炸的話,會使蝦片炸的時間變長,而且蝦片會將油吸收進去,口感不佳還油重,所以再炸...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料蝦味片(適量)調料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦味片的做法步驟1、食材:蝦味片。2、取適量的蝦味片放入盤中。3、鍋裡倒入油,燒到六成熱。4、下入蝦味片迅速漲大...
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發表於:2023-12-31
“土豆片兒儘量切的薄一點,有工具的話最好,切的一樣大小受熱均勻。一定要把土豆控幹水再往油鍋裡放。”食材明細主料大土豆(1個)食用油(適量)鹽(適量)輔料辣椒粉(適量)調料孜然(適量)原味(口味)炸(工...
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發表於:2021-03-05
160-170度。油熱以後可以放一個蝦片試一下,這樣就可以知道油溫是否合適,若蝦片放到裡面三秒左右膨脹,這個時候的油溫就是正好的,若蝦片放進去以後很久以後才膨脹的話就是油溫不夠熱。炸蝦...
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發表於:2024-03-01
“和老公都愛吃油炸類食品,尤其是我炸的饃片,平時買一斤饅頭常常會吃不完,乾巴巴的,即便再上籠蒸一下,也失去了原有的綿軟新鮮。所以常把剩饅頭用來炸成饃片吃,雖然也知道油炸食品吃多了對身...
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發表於:2023-12-28
“又香又酥脆的油炸蝦來咯!家裡平時吃的菜吃膩了,是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦,又健康又好吃,搭配著撒上胡椒粉吃,入味兒!”食材明細主料蝦(16只)漢麻籽油(小半鍋)輔料蔥(適量)...
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發表於:2024-01-11
“一道非常簡單的油炸薯片味道還是不錯的”食材明細主料土豆(適量)輔料油(適量)麵粉(適量)食鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸薯片的做法步驟1、首先把土豆切片泡水去除澱粉2、水...
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發表於:2018-12-25
掌握好時間和火候。蝦片在七成油溫的時候放進油鍋中,油炸的時間控制在5秒左右,等待蝦片變成金黃色,表面變得酥脆就可以撈出。減少與油接觸的時間,就能使蝦體不油,撈出來後放在吸油紙上過一...
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發表於:2024-02-25
“童年時,每一次去姥姥都會給我炸這個吃.....”食材明細主料蝦片(適量)輔料大豆油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、油鍋燒至8成熱。2、蝦片,大型超市購買。3、油...
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發表於:2018-08-22
熱油炸。蝦片熱油炸美味,炸得好又美味,用涼油炸沒有香脆的口感。蝦片裹上蛋液,再裹上面包糠,再把食用油用文火燒開至七成熱,就是鍋底粘有小氣泡就可以把蝦片放到鍋中油炸,炸到金黃就可以撈出...