早餐系列如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 銀耳泡發去蒂撕小朵，蓮子洗淨，加適量冰糖倒入電壓力鍋選熬粥，預約好時間（這樣早晨就不用那麼早起了，約好時間早晨直接就能喝了）。

2. 雞蛋打散和涼開水一比一比例加鹽混合，過濾或多放置一會讓它消泡，這樣蒸出來的羹表面不會有蜂窩，光滑細嫩。鍋裡水開後中火蒸10分鐘就好，取出倒一點點香油，完成。

3. 蘋果、梨切塊澆上山楂果醬，黃瓜切小段，感冒儘量吃清淡，好消化又能補充能量的。

烹飪技巧

蓮心很苦，孩子不愛吃，但是降火功效比蓮子好很多，我就把去掉蓮心的和沒去的各放了一半熬，給孩子盛的時候找那去掉蓮心的蓮子，這樣即功效好也不苦。