主料
玉米麵 ：適量輔料
蔥姜 ：少許具體步驟
1. 由於是做後發的 過程就沒照。把玉米麵用熱水燙一下在加入麵粉，白糖一勺，加入適量牛奶，和起來，到不粘手為止。電餅鐺倒少量油，油熱以後將和好的麵糰成球壓成餅下油煎至兩年金黃即可。
2. 雞蛋醬：兩個雞蛋攪勻備用。鍋內倒少許油，將蔥姜下鍋翻炒，炒出香味後撈出，將雞蛋下鍋，待半固態時加入甜麵醬翻炒，待出鍋時加入蔥花翻炒提味。將已煎制好的玉米麵餅從中間切開(不能完全切開，要有連線)，將炒好的雞蛋醬夾入，即可食用。
3. 也可蘸醬吃。配上一碗紫菜雞蛋湯的話更是美味嘍！
可以根據個人喜好調製不同的醬
千里飄香谷
