主料
普通白麵 :5斤輔料
蔥 :1顆具體步驟
1. 超市肥肉餡!最好是買五花肉去皮,切丁。省事就用肉餡,口味就差了!
2. 東北山野菜,朋友從老家帶的,味道超好!洗淨待用!山野菜長期生長繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然環境中,有很強的生命力,且具有未受汙染的優越性。人們採摘入菜,具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富的特點。 山野菜具有很高的營養價值,含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質和微量元素。
3. 幹豆角,超市有的賣。提前兩天用熱水泡,要不不軟的,哈哈擺的有點,,,,幹豆角與新鮮豆角口味完全不同,別有一番風味,炒、燒、燉菜、火鍋均可。幹豆角比鮮豆角有儲存時間長,便於攜帶的優點,含有大量的植物纖維,有潤腸通便的效果。老少皆宜。
4. 豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽,是一種營養豐富的蔬菜。當今世界“天然”、“健康”食物引領風騷者之一,乃是源自我國的豆芽菜,特別是金燦燦的“如意菜”----黃豆芽。明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句:“有彼物兮,冰肌玉質,子不入汙泥,根不資於扶植。”黃豆在發芽過程中更多的營養元素被釋放出來,更利於人體吸收...營養價值: 富含鉀,具有有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。適宜人群: 甲狀腺功能亢進的人。
5. 紅薯粉營養價值 主要含量是澱粉,是粗糧製品,經常食用有利於營養均衡,增進腸道蠕動,有利於通便。 紅薯粉食用效果補脾益胃 生津止渴 通利大便 益氣生津 潤肺滑腸 紅薯粉適用人群一般人群均可食用 粉條提前用熱水煮熟待用!
6. 包子餡做法:首先把野菜,幹豆角,黃豆芽,煮好的粉條切碎放入料盆待用!然後起鍋,鍋中放100克花生油,把蔥,姜切塊放入熱油中炸至金黃撈出,剁碎放入餡中,味道會更香!再把肉餡放鍋中進行翻炒,肉炒出油,放料酒,海鮮醬油少許鹽,香醋,少許水,稍炒入味出鍋放入餡中,肉餡先炒會更香。最後放,鹽,雞精,五香粉,辣椒粉,香油。進行拌勻待用!
7. 超市普通麵粉5斤,放酵母粉超市有的賣,用溫水把酵母粉化開和入麵粉中進行和麵。2小時左右面團會發好!待用
8. 把麵糰進行揉制,揪成3釐米大小麵糰,
9. 把小麵糰揉成麵糰!
10. 把麵糰擀製成包子皮!因為手上都是面,沒有拍擀皮照片哈哈!
11. 包子半成品!
12. 上鍋蒸二十分鐘,乾淨,衛生,好吃的包子出鍋了!