主料
輔料
具體步驟
1. 蝦背部剪開三分之二處,挑淨沙線洗淨,放入沖泡好的鐵觀音茶湯中,放入少許鹽、料酒醃製30分鐘後取出瀝乾水分;
2. 在微波碗中倒入少許橄欖油,鋪上切好的洋蔥絲,放入醃好的青蝦,蓋上泡過的鐵觀音茶葉,微波中火加熱3分鐘,然後高火30秒;
3. 黃瓜、聖女果切片做裝飾擺盤,將烹製好的蝦裝盤即可。