![法式香橙布丁怎麼做好吃又簡單]( "法式香橙布丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
柳橙 ：
1個鮮奶 ：
200公克細砂糖 ：
80公克全蛋 ：
4個蛋黃 ：
1個動物性鮮
奶油 ：
300公克柳橙汁 ：
100公克柳橙甜酒 ：
30公克 輔料
具體步驟
1. 將柳橙洗淨，磨取黃色部分的橙皮碎末備用。
2. 將鮮奶、細砂糖、橙皮拌勻，加熱至砂糖融化(約50℃)即可熄火，待涼備用。
3. 將所有材料Ｂ攪拌均勻，再加入材料C混合均勻，然後將作法2的材料慢慢倒入，攪拌均勻後過濾成柳橙蛋液。
4. 將柳橙蛋液倒入模型中8分滿，放在有少許溫水的烤盤上，以下火170℃蒸烤30～35分鐘，待涼後放入冰箱冷藏凝結冰涼即完成。(家庭烤箱可用上下火150℃烤約25～30分鐘)
千里飄香谷
