家常菜蘆筍培根如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蘆筍去老根，洗乾淨，培根切成兩段，蒜拍碎

2.鍋裡放水，放少量油和鹽，把蘆筍放進去焯水至熟，撈起，泡在冷水裡。

3.鍋裡放油，燒熱，放進蒜末，小火爆香

4.把培根放進鍋裡，小火煎至兩面微微金黃

5.把蘆筍放鍋裡和培根翻炒均勻

烹飪技巧

1培根本來已有鹹味，蘆筍焯水時已放鹽，所以最後混合時可不放鹽2蘆筍焯水後要用冷水浸泡，可保持翠綠的顏色