醬香牛肉土豆如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

醬香牛肉土豆這是一道美味好吃的菜，主要使用的材料有牛肉，土豆，這兩種材料搭配在一起，很香，很好吃，牛肉中含有豐富的營養物質，有大量的維生素和纖維，能補充人體所需要的機能，土豆中含有大量的澱粉和糖分，可以很好的補充人體的能量，在牛肉和土豆的搭配，牛肉中含有土豆味道，土豆含有牛肉的香味，在製作是醬料很重要，決定著最終的口感。

主料

牛肋條肉 ：600g
土豆 ：300g

輔料

油 ：適量
黃豆醬 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.牛肉泡洗乾淨

2.切塊

3.冷水下鍋

4.煮開撇浮沫，煮2小時左右

5.土豆切塊，炸金黃

6.鍋燒熱，倒油，將黃豆醬炒香，加番茄醬

7.加煮好的牛肉

8.下炸好的土豆

9.加些牛肉湯，燉一會

10.裝盤

烹飪技巧

牛肉冷水泡2小時以上，去除血水，冷水下鍋，撇浮沫，這樣煮出來湯特別清。