正宗牛肉湯什麼色

清水中微微泛黃。牛肉湯的熬製一般選用新鮮的牛大骨以及牛肉經過焯水處理乾淨血沫後，放入燉鍋中加入適量的清水後放入生薑、料酒、大蔥等調味品後，熬製2-3個小時製作出來的清湯，顏色清純、鮮香可口。可以加入粉絲後直接食用，也可以製作成菜餚食用等等。