主料
輔料
具體步驟
1.準備萵筍,去掉外面的硬皮,一定要去幹淨,否則很難吃,硬的地方几乎都不能吃
2.準備蒜,切成片
3.肉油鍋,放入幹辣椒,如果喜歡辣,可以把幹辣椒捏碎
4.放入蒜瓣
5.放如萵筍,本身萵筍生的就可以吃,味道甜甜的,所以不需要炒很長的時間,可以保留萵筍的營養
6.最後熟的時候,放鹽出鍋就可以吃了
烹飪技巧
萵筍的皮一定要去幹淨,越到根部皮越厚