近年來，烤翅風靡美食圈，絕大多數的人都非常喜歡吃路邊燒烤攤上的美食，把雞翅一烤，外焦裡嫩，肉質鮮香，那層油滋滋地溢位表皮看著就很有食慾，烤熟之後再塗抹上醬料，再撒上一些孜然粉和胡椒粉或者是辣椒麵，又香又辣，令人回味無窮。那麼你們知道烤翅配方有哪些嗎?又有哪些種類的烤翅廣受大眾的歡迎呢?就讓小編和大家一起去烤翅圈轉轉吧!
烤翅配方有哪些
1.奧爾良烤翅
奧爾良烤翅是名氣比較大的一種烤翅，許多人一聽到烤翅就會想到奧爾良這一招牌，奧爾良烤翅主要以奧爾良醃料醃製，經過燒烤加工而成，香甜可口。
2.瘋狂烤翅
瘋狂烤翅以其獨特是醃料和調料而聞名，該烤翅做成功後呈金黃色，外面酥脆，裡面鮮嫩，醃料入味後，更是鮮香無比。另外，瘋狂烤翅最瘋狂的一點是其選用的不是一般的辣椒，不然怎麼叫瘋狂烤翅!
3.變態雞翅
變態雞翅顧名思義，就是非常非常的辣了，該雞翅選用的是一種變態辣椒，與其他雞翅的外觀最大的不同就是，其外面的那一層鮮豔的紅色，當然味道也很不一樣。
4.香辣、麻辣雞翅
香辣雞翅和麻辣雞翅和其他雞翅的做法沒有多大的區別，香辣和麻辣就是兩種口味的區別，就是一種麻一點，一種辣一點。
5.洪七公雞翅
洪七公雞翅的興起主要是因為金庸先生武俠小說中的洪七公這一人物，七公烤翅與七公叫花雞的做法一致，有其獨特的做法和口感。
以上幾種烤翅都是近來備受消費者青睞的種類，當然還有其他的烤翅配方也在烤翅圈裡活躍著，例如蜜汁烤翅、香菇烤翅、檸檬香翅、鹽焗烤翅等。烤翅這一新生代的美食正在不斷地更新前進，相信未來還會有更多的烤翅配方等待著我們的發現!
千里飄香谷
