香甜冰糖墨米藕如何做簡單又美味

藕，富含多種微量物質，是一種十分健康有營養的食材。這道香甜美味的冰糖墨米藕在藕中灌入糯米煮制而成，吃起來香甜可口，夏天我們還可以將煮熟後的糯米藕冰鎮，這樣做出來的糯米藕也十分不錯。如果你比較喜歡吃甜的東西，你也可以在做好的糯米藕上淋上蜂蜜或者桂花蜜。

主料

輔料

具體步驟

藕洗淨去皮，糯米洗淨泡半小時。

把藕的一端切開，留著別丟，等下要用，另一端保持原狀。用筷子先把藕的孔通一下，將浸泡好的糯米塞入藕孔中，不能塞的太緊，用筷子適當捅下,沒有空洞就好。牙籤固定好藕身和藕蓋。

放入鍋內加入清水，放入紅糖和冰糖，煮30分鐘，待涼切成片，淋些煮藕的湯汁上去，即完成。

烹飪技巧

1、藕儘量選擇比較大的，比較圓的。