主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切細條;胡蘿蔔、洋蔥圓白菜、芹菜切絲;蒜切成末;
2. 牛肉碗里加少許鹽、料酒、醬油、糖、雞精、少許澱粉拌勻;
3. 鍋裡倒少許油,把胡蘿蔔、洋蔥、圓白菜、芹菜入鍋加少許鹽炒熟;把雞蛋用平底鍋煎成荷包蛋;
4. 再把醃製的牛肉入鍋炒熟,即可;