DIY香煎小土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨泥沙，加適量水、鹽煮熟撈出（小土豆時間不用太久，用筷子能插入到底即可）

2.去皮

3.放砧板上，用刀拍扁一點，不要太用力，會拍成土豆泥

4.鍋燒熱後放適量油（油不要太多，土豆不是很吸油）油溫稍高一點，倒入土豆

5.小火煎至兩面金黃，先加少量鹽，煎至金黃後撒適量椒鹽和孜然粉，最後撒點蔥花

6.裝盤即可，面上可以再撒點孜然粉更香哦。

烹飪技巧

1、煮土豆的時候不要煮太過火，否則拍的時候易碎2、小火煎，時時翻面。3、煮土豆的時候放點鹽，易入味。