有特色的苦盡甘來如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：1個
香瓜 ：1個
柿子 ：1個
木耳 ：100

輔料

醬油 ：5ml
香油 ：3ml
鹽 ：適量
白糖 ：5
米醋 ：10
芥末油 ：3ml
雞精 ：3

具體步驟

1.木耳提前泡好，香瓜.柿子.苦瓜洗淨

2.苦瓜去瓤切片

3.把苦瓜放開水裡焯一下

4.放涼水裡投涼

5.柿子.香瓜.木耳切塊放小盆裡

6.加適量米醋

7.滴入味極鮮醬油

8.再放少許雞精.鹽.白糖

9.倒入少許香油

10.根據自己口味放幾滴芥末油

11.拌勻即可

烹飪技巧

1.先吃苦瓜再吃香瓜會越吃越甜，先吃香瓜再吃苦瓜會越吃越苦；2.芥末油可以根據個人口味來放；3.苦瓜不用焯時間長了；4.放冰箱裡再冰鎮一下口感會更好