主料
普通麵粉 ：260輔料
香菇 ：適量具體步驟
1.南瓜切塊加適量水倒入料理機攪成南瓜汁備用。
2.麵粉加鹽、糖、酵母拌勻。
3.加入玉米油拌勻。
4.將南瓜汁倒進麵粉裡攪拌成絮狀。
5.用手和勻、團圓，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
6.蔬菜洗淨控水備用。
7.菜切丁、切絲，肉切絲醃製備用。
8.菜丁加醬料、加少量鹽做成醬料。
9.麵粉發好分成兩團。
10.擀成比披薩盤稍大的麵餅，放入盤內，四周可以稍稍豎起，以防菜汁流到餅外，並用叉子在麵餅上戳些小洞。
11.先鋪上一層前面做好的醬料，撒上乳酪絲，再鋪上各種菜料，肉絲撒在最上面，之後再撒上一層乳酪絲。
12.烤箱預熱185度上下火20分鐘。
13.美味的披薩出爐了。
醬料的製作直接影響披薩的味道哦。麵皮一定要比披薩盤大一點，讓邊上豎起一點，這樣可以有效的防止汁水溢位影響口感和美感。
千里飄香谷
