平菇炒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉、平菇洗淨，將牛肉切成方塊，平菇切成厚片；

2. 鍋中放油燒熱，放入蔥末、薑末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五分熟，放入醬油、八角，加水淹沒牛肉；

3. 放白糖、米酒，燒沸後用文火燜至八分熟，即可放入平菇片；

4. 用中火燒至湯汁濃稠，最後淋入香油盛盤即可。