自制雞湯貢丸面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。黑色的是乾的海白菜。濃湯寶我用的是老母雞湯口味的。

2. 燒750克左右的開水，將家樂濃湯寶放入。

3. 等濃湯寶化開後，將貢丸等材料放入，煮3分鐘。

4. 打入一顆雞蛋，再煮2分鐘讓雞蛋成型。

5. 煮好的湯先暫時放一邊。

6. 另外煮一鍋水，水開後放入掛麵。

7. 將煮好的掛麵撈出放到麵碗裡。

8. 將湯大火再煮滾，然後將貢丸等材料放到面上，將湯倒入即可。

烹飪技巧

1、面和湯最好分開煮，否則湯很容易渾濁。2、面要趁熱吃，用濃湯寶煮的湯，冷了以後容易凝固。3、湯裡不用加鹽了，濃湯寶是有味道的。