準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鹼水
掛麵 :
50貢丸 :
6個 芥藍 :
2棵 輔料
清水 :
750ml香蔥 :
1根菌菇
口味湯料 :
1塊 具體步驟
1. 備齊材料,青菜洗淨瀝乾,備用;
2. 鍋中加入750ml清水,燒開後加入菌菇口味湯料,攪拌至完全融化;
3. 略煮滾後,放入青菜和貢丸;
4. 當湯再次煮沸後,放入麵條,煮約5分鐘即可。
烹飪技巧
1.青菜和貢丸都比較易熟,不要煮太久;2.除了可以放些青菜,菠菜、白菜、小白菜都可以,貢丸要購買Q彈一些的,挑的時候用手輕捏。3.湯料的味道已經很鮮美,不需要再新增任何調味料。