香辣魷魚花是以魷魚為主材的一種香辣可口家常菜。香辣魷魚花不僅可以當作桌上菜品，亦可當作下酒菜或者飯後零食，在夏季配上冰啤或者冰可樂尤其可口。但是其味味雖美，可不能貪吃哦。香辣魷魚花由於加了大量辣椒，吃多了上火。而且魷魚作為海鮮，其嘌呤含量偏高。
主料
魷魚 ：600輔料
青紅椒 ：適量具體步驟
青紅椒洗淨切菱形塊兒
魷魚去皮、去骨，洗淨，切塊改花刀
水燒開後關火
關火後下入魷魚片汆燙成卷兒即刻撈出，過程很短，5～10秒的樣子。不可長時間汆燙，魷魚肉質變老會嚼不動
盛出控幹水分小火爆香蒜末，下入韓國辣醬轉中大火爆香
下入青紅椒翻炒斷生
加入鹽、白砂糖、生抽，翻炒攪勻，水澱粉勾芡，使醬汁攪勻裹滿魷魚花即可裝盤食用
千里飄香谷
