冬蟲夏草的草能吃嗎

很多人不知道冬蟲夏草是什麼，其實，冬蟲夏草是一種藥材，可以食用。它富含人體所需要的營養物質，吃了對人體的健康是有利的。那麼，對於冬蟲夏草的草能吃嗎，你知道可以嗎？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。

一、冬蟲夏草的草能吃嗎

可以吃，具有藥用和營養價值。

冬蟲夏草主產於金沙江、瀾滄江、怒江三江流域的上游。東至四川省的涼山，西至西藏的普蘭縣，北起甘肅省的岷山，南至喜馬拉雅山和雲南省的龍雪山。西藏蟲草的產量大約佔全國蟲草產量的40%，四川省產量大約佔全國蟲草產量的40%，雲南省和青海省蟲草產量各佔10%上下。

二、冬蟲夏草的六種獨特功效

冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人蔘、鹿茸，三七並列為四大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。

1、氨基酸：冬蟲夏草含有十八種氨基酸，不僅含量豐富而且比例適當，對人體有很好的滋補作用。

2、多糖類：蟲草多糖主要為甘露糖和半乳聚糖，對網狀內皮系統和巨噬細胞的吞噬功能，有明顯的啟用作用。

3、蟲草素：蟲草含有核苷類物質蟲草素(Cordycepin)，對癌細胞有很強的抑制作用。

4、腺苷類：冬蟲夏草富含核苷類物質，其中的腺苷具有鎮靜、鎮痛、擴血管、降溫、降膽固醇等藥理活性，是蟲草的主要活性成分之一。

5、超氧化物歧化酶：蟲草含有豐富的超氧化物歧化酶(SuperoxideDimustase)，簡稱SOD，對許多疑難雜症有防治的功效。

6、微量元素：冬蟲夏草約含有15種微量元素，尤其以鉀、鈣、錳、鐵、鋅、鉻等人體必需的微量元素含量很豐富。

三、冬蟲夏草的藥用功效

冬蟲夏草是我國的一類珍貴藥材，自古以來一直被視為我國中藥中的瑰寶，與人蔘、鹿茸一起被稱為中國三大補品，藥用價值相當高。冬蟲夏草在中醫學上，以乾燥的子實體及蟲體一起人藥，主要功能是補虛益精氣、止咳化痰。主治虛勞、咳嗽痰血、腰痛、遺精等症，也具有明顯的滋補作用。

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