古早味蔥油拌麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 面下沸水煮5分鐘後撈出過涼水放入碗內，防止麵條粘連放入一勺香油攪拌均勻，而且可以提香。

2. 熱鍋小火炸制蔥段4分鐘，放入生抽老抽耗油，一分鐘後關火，把蔥油澆在麵條上，攪拌均勻即可食用，是不是很方便！

烹飪技巧

1.輔料所謂的幾勺，選用最常見的白色瓷勺。2.麵條我選用的是最常見的掛麵，其他面也可以，只需要注意煮制時間就好。