主料
輔料
具體步驟
1. 將黃瓜切片,蔥切碎
2. 鍋內加適量油燒至7分熱,倒入黃瓜,大火翻炒
3. 滴入一滴醋,加適量鹽,翻炒均勻,出鍋
烹飪技巧
火要大,爆炒幾分鐘即可,這樣炒出的黃瓜不失生吃的本色,又兼顧炒菜的色澤