家常快煮三絲湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：肉丸子、魷魚乾、火腿、蘿蔔

2. 蘿蔔去皮洗淨刨成絲，姜拍扁、火腿切絲、魷魚乾泡軟切絲。

3. 肉丸子切片

4. 鍋裡放油燒熱、把火腿絲、魷魚絲放下去爆香

5. 再放肉丸子片加點魚露爆炒至所有食材熟透香味溢位。

6. 用一湯鍋加適量水丟下薑片煮開。

7. 把爆炒好的食材倒進湯鍋裡

8. 倒下蘿蔔絲一起煮

9. 遮上鍋蓋大火煮20分鐘左右

10. 加點雞粉調味撒上香菜即可飲用

11. 好喝！

烹飪技巧

調料魚露和火腿都是鹹的，湯水煮好後不用放鹽。蘿蔔換成冬瓜或絲瓜豆芽、節瓜都行，季節上市什麼就煮什麼湯。