傳說中的雞蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋三個，打到碗裡，放入少許鹽，香油，攪勻。然後拌入少許清水，再攪一下。

2. 鍋裡放水，碗放裡不能沒哦。。把剛才那個攪好雞蛋的碗放入。開始燒水吧。。

3. 燒了大概20多分鐘才熟啊。。。沒想到會這長時間，這個急。。還以為這東西應該一會就熟的。。

烹飪技巧

總結上次經驗，上次是由於放在屏上蒸的，結果很難熟，水都燒乾了，最後雞蛋也沒成羹。。而且可能是上次雞蛋裡拌的水稍多，鹽放的稍少，太淡也不好吃。但是也不能鹹哦。。這次直接放熱水裡還燒了20多分鐘。。估計如果用鐵盆做的話會好些。瓷碗導熱可能差些。