主料
輔料
具體步驟
1. 將所有乾性材料(低筋麵粉、椰絲、泡打粉、細砂糖、小蘇打)和檸檬皮混合均勻
2. 在一個大碗中打入雞蛋。依次加入牛奶、檸檬汁、玉米油,攪拌均勻。
3. 將以上材料全部混合至無干粉狀態
4. 將麵糊倒入食品袋或裱花袋
5. 在袋子的一個角剪出洞,將麵糊注入紙模,六分滿。
6. 這是蛋糕出爐後刷表面的糖漿,2小勺檸檬汁,適量糖粉的混合液,甜度自己掌握。
7. 烤箱中層180度30分鐘,出爐後立即刷糖漿、撒椰絲。