黃豆煲鴨翅，黃豆被高壓鍋經過燜煮後變得軟軟糯糯的，豆子的香味撲鼻而來，鴨翅也是香嫩可口，肉質細膩美味。煲出來的湯混合了兩種食材的精華，鮮美至極。獨特的調料配方讓食材與眾不同。也是一道含有多種營養的菜品，黃豆有促進消化成，蠕動腸道等，適量的進食比較有益身體排毒。
主料
黃豆 ：300輔料
蔥姜 ：適量具體步驟
準備好黃豆和鴨翅
將發酵好麵糰，用手拉開可見到細密的蜂窩組織。
將麵糰排氣，揉均勻搓成長條，分割成均勻的劑子11份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將椰蓉餡料混合拌均勻，分割成均勻11份。
將麵皮包入椰蓉餡，捏緊收口。
將包入餡的麵糰擀成圓餅形。
中間取一個小圓（注意中間不要切開），圓外圍平均切開4個刀口（如圖所示6）
手提起一塊麵片，互相粘住（用手指粘一點水，粘比較緊）
再次提起對面一片包住，粘緊。再次提前面片包住（第三塊圍著包住有點不好包，用手把麵皮中間輕輕拉長一點）
將第三塊面片兩邊用手指粘一點水，粘住麵皮就好
時間為30分鐘左右，開鍋撒少許味精即可
1、這道菜的重點是黃豆，所以只要將黃豆燉熟爛了就一定美味咯2、選擇電壓力鍋燉黃豆是最省事又方便的，如果沒有電壓力鍋可以用自己喜歡的方式燉煮3、鴨翅粘水後再燉，湯汁更清爽
千里飄香谷
