關於老臘蹄燉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將臘蹄在清水中泡5個小時以上，再清洗乾淨備用。土豆去皮切成塊後泡在清水中,避免其變紅.2.將臘蹄放在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：臘蹄：輔料姜：胡椒粉：蔥：雞精：乾花椒：鹽：具體步驟1.將臘蹄在清水中泡5個小時以上，再清洗乾淨備用。土豆去皮切成塊後...

“今天正好是清明節，不知道為什麼今天還下起了雪..中午放學從超市順便買了寫豬蹄，因為前一天懷念姥爺做的豬蹄，想自己試試~好在做完之後，餅乾先生大讚！欣慰啊、、”食材明細主料豬蹄（5個）輔料...

食材明細主料臘豬蹄（適量）海帶（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）醋（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海帶燉臘豬蹄的做法步驟1、臘豬蹄剁塊後放清水裡浸泡2小時，泡出鹽分。2、用熱水洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料臘蹄膀：適量土豆：適量輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量料酒：適量薑片：適量蔥花：適量具體步驟1.婆婆從老家帶過來的臘蹄膀...

“吃肉蘸紅油，喝湯就芸豆。這個秋膘別貼太多哦！別看豬蹄白白的，也別懷疑不好吃。在紅油蘸料碗裡轉一圈，那滋味別提有多銷魂……”食材明細主料豬蹄（1個）芸豆（1把）煮料原味雞湯（800g）薑片（3片）蔥段（3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的燉臘豬蹄就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲。其實燉臘豬蹄的製作方法是十分的簡單，不需要我們...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無兒菜利用煮、燉的方法能夠讓臘豬蹄的味道得到更完美的釋放，臘豬蹄燉兒菜是一道非常進補的湯品，非常適合給孕婦或者是小孩子滋補...

食材明細主料臘豬蹄（250g）鹽（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）輔料乾土豆果（150g）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘豬蹄燉土豆果的做法步驟1、乾土豆用清水泡上...

食材明細主料臘豬蹄（2斤）黃豆（適量）輔料小蔥（若干）姜（一小塊）蒜（5顆）幹辣椒（3個）食用油（適量）調料鹽（少許）蠔油（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆燉臘豬蹄的做法步驟1、前面先把臘豬蹄...

“我覺得豬蹄的這個做法，不論是夏天還是冬天，都很合適的說！冬天咱們啃熱乎乎的豬蹄還有白豆蹄花湯，舒服那是必須的。夏天呢，可以燉好後，把豬蹄撈出來放在冰箱冷藏，豆子和湯單獨凍成豆子凍。豬...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）調味料八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）大蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒幹（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉蹄髈的做法步驟1、蹄髈洗淨，用針給它扎...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘燉臘豬蹄可以有很多種做法，也可以搭配很多不同的菜一起做。那麼我們今天介紹的是比較家常的做法，適合大家在家裡完成。...

“過年少不了臘味、我最喜歡的豬蹄、加了海帶、飯豆超級好吃！”食材明細主料臘豬蹄（1個）輔料海帶（1塊）飯豆（1碗）調料老薑（1塊）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉臘豬蹄的做法步驟1、把海帶、...

“春節回家姐姐的好朋友送她兩根臘豬蹄，因為是朋友自己家飼養的土豬，豬蹄筋骨飽滿，肉質緊扣，皮厚軟糯，煙香味濃，姐姐給了我一根，拿回家燒刮洗剁都費了老勁，首先是北方市場上沒有專門燒刮豬蹄的...

食材明細主料豬蹄（一個）調料冰糖（一塊）草果（一個）八角（三個）香葉（三片）醬油（20毫升）蠔油（20毫升）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄焯水。2、加適量水放八角香葉草果醬...

食材明細主料臘豬蹄（適量）海帶（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘豬蹄燉海帶的做法步驟1、海帶泡發洗淨。2、切塊。3、臘豬蹄切塊用熱水洗淨放高壓鍋中，加入海...

“買了幾個豬蹄圈，就是豬蹄和肘子相連線的那個位置，這個位置的肉質基本和豬蹄一樣，燉的湯也是富含膠原蛋白，加了爽脆的馬蹄，吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈（900g）馬蹄（400g）輔料黃酒（20g）配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臘豬蹄燉幹筍中的筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，筍味道雖然鮮美。食用筍不僅能促進腸道蠕...

準備時間:44分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料臘蹄子：一個海帶：一張輔料蒜：一個花椒：些許具體步驟1.先將臘蹄子切塊，我用的比較鹹，所以煮之前要泡一個小時左右，2.將泡...

“為了給媳婦增加營養，下乳汁，做了這道湯菜。我國古代醫家早就推崇吃豬蹄，認為它比豬肉更能補益人體，如清代《隨息居飲食譜》載，豬蹄“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能...

“在電視裡看到的老媽蹄花，看著就很有食慾，在網上搜到方法，回家自己做了，兒子非常喜歡吃，看來很成功啊！老媽蹄花，四川小吃，有著美容嫩膚的功效，肥而不膩，軟糯入味。我的做法很正宗啊！！！”食材明細主...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡吃豬蹄的朋友們就不要錯過啦，這道美味的臘豬蹄燉蓮藕。有電飯煲都能做的一道簡單菜系，把蘸料和好，然後就等著把藕燉...

“臘豬蹄燉蘿蔔滋補養生，這個燉湯是我的最愛，最喜歡就是蘿蔔，滋補，富含維生素，纖維，腸胃容易岔氣者慎用，這個燉品做法簡單易學，一看就會”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻...

老黃豆。製作黃豆燉豬蹄時，使用老黃豆，做出來的黃豆燉豬蹄口感會更好。黃豆燉豬蹄是家常菜，製作的主要材料為豬蹄、黃豆，輔料包括生薑、八角、食用鹽、醬油、胡椒粉等。製作黃豆燉豬蹄使用...