荷葉烤魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鯽魚洗淨瀝乾水分 荷葉洗淨 用開水燙一下

2. 將一勺紅糖、半勺鹽、少許生抽、一點花椒、辣椒絲、蒜茸放入小碗內 混合均勻

3. 魚放在荷葉上 將步驟2的調料均勻的抹在鯽魚兩面和魚腹內 醃漬片刻烤箱預熱200°

4. 再將醬油一勺、黃酒兩勺和香葉、蔥段、薑片混合後 倒在魚的身上 用荷葉將魚和調料一起包好

5. 將荷葉包放入鋪好錫紙的烤盤上中層上下火 200° 大約20分鐘取出揭開荷葉在魚身上刷一遍油 再烤10分鐘 撒入蔥花即可