聽說是長沙人民的最愛|蔥油粑粑好吃嗎

蔥油粑粑作為長沙的一種特色美食，不僅受到長沙人的喜愛，也受到來自全國各地遊客的喜愛。正宗的蔥油粑粑不僅在材料的選擇上有很大的講究，在製作方法上也有很大的講究。接下來這篇文章就給大家介紹一下蔥油粑粑，教大家一下蔥油粑粑的製作方法。

一、蔥油粑粑

蔥油粑粑是湖南的一道特色小吃，在八大菜系中屬於湘菜系，蔥香撲鼻，口感酥脆。在長沙具有非常悠久的歷史，原為湘潭舊城中的寺院“四面佛”旁邊的小攤販出售的食品。直到1685年廣州開埠，湘潭稱為中外貿易通道的只要集散地，流動人口和商販大量增加，城市中的商業漸漸繁榮。為了滿足大眾的需求，各色各樣的特色美食如雨後春筍般冒出，蔥油粑粑便是其中的一種。相傳靖港的一位攤販架起行頭炸蔥油粑粑時，飄散的香氣在街上散發開來，立刻吸引了長沙城裡的人前來品嚐，大家都讚不絕口。直至今天，這種長沙特色美食依然經久不衰，受到各地人民的喜愛。

二、哪家店的蔥油粑粑好吃

1.雙燕樓：位於長沙市花區韶山中路73號，這家店的蔥油粑粑非常推薦，味道很正宗，環境也好。

2.老街魚嘴巴：口碑非常不錯的一家店，在長沙有很多分店，晚上七點鐘還有演出。這家店的蔥油粑粑非常酥脆，而且一點兒也不油膩。

3.南門口：是一條老集市，不僅有蔥油粑粑，其他特色美食也應有盡有。

4.稻穀倉：位於荷花池菜市場對面的巷子裡，蔥香十分濃郁，外殼酥脆，內裡軟綿，不沾牙。

5.湘潭易哥：位於長沙的上碧湘街，裡面有許多的長沙地道美食。

6.伍德厚堂：是長沙一家非常老牌的湘菜館。店裡的環境非常優雅，蔥油粑粑也值得一吃。

7.湘人龍記：酥酥脆脆，不油不膩，味道很不錯，除了蔥油粑粑之外，這家店的糖餃子和牛肉米粉味道也很不錯。

8.湘潭蔥油粑粑：這家店的糖餃子和蔥油粑粑是最有特色的，蔥油粑粑非常薄還很酥脆，裡面沒有太多的調料。唯一的缺點是有點兒油，不能多吃。

9.文和友小集市：香香脆脆，金黃可口。這條集市上還有豬油拌飯、春捲、涼粉等地道美食。

相信大家看完了這篇文章對蔥油粑粑已經有了一些瞭解，能夠在歷史的浪潮中流傳至今日，它一定具有自己獨特的魅力吸引著人們。喜歡吃蔥油粑粑又準備去長沙的小可愛，那麼一定不要錯過蔥油粑粑，上面也介紹了一些值得去的店鋪，到時候看看哪家近就去哪家吧。