主料
輔料
具體步驟
香蔥洗乾淨後切成蔥花備用。
雞蛋磕進碗裡。
加入小許鹽,小許就好,別太多。
加入食用油小許,用筷子把蛋打散。
加入8個半蛋殼的清水。
攪拌均勻後倒入蒸碗中。
蓋上保鮮膜,放進鍋中蒸8分鐘左右,蒸至蛋的表面凝結。
取出,灑入小許蔥花、淋上醬油和熟油即可。
步驟很簡單,但卻很好吃,尤其是裹著醬油和熟油味道的雞蛋,最好吃了,香香嫩嫩的,既嫩滑又爽口。