辣炒蜆子隔夜還能吃嗎

可以。隔夜後沒有變質的辣炒蜆子則就可以吃，像夏天比較炎熱的天氣，辣炒蜆子就需要放在冰箱裡面隔夜儲存，這樣辣炒蜆子才不會變味壞掉，若是冬天的話，辣炒蜆子可以直接放在外面隔夜儲存，但菜餚最好當天做當天食用完。在烹飪辣炒蜆子之前，蜆子要用清水浸泡15-20分鐘，讓蜆子把泥沙吐掉後在清洗烹飪。