主料
蕎麥 ：10輔料
冰糖 ：少量具體步驟
1.備好臘八粥材料，材料中只有銀耳和芡實要提前浸泡。
2.將泡開的銀耳去黃根，沖洗乾淨，先入鍋煮，大約設定電高壓鍋加壓5分鐘。水量就是煮臘八粥所需的水量。
3.板栗去皮。注：板栗煮一開就可以輕鬆去皮。
4.將所有的材料，除銀耳以外全部清洗乾淨備用。
5.等到銀耳出膠將清洗乾淨的材料全部倒入鍋中。
6.設定電高壓鍋10分鐘。
7.解壓後一鍋臘八粥就煮好了，你可以根據個人口味加冰糖。
8.你也可以芶些山芋粉，更加粘稠，口味也更加豐富。
1.銀耳和芡實要提前浸泡，如果有百合、黑豆也要提前浸泡。2.板栗煮一開就可以輕鬆去皮。3.銀耳煮出膠後再下其它材料，不然澱粉類的材料會影響銀耳出膠。4.根據各人口味加糖或不加，可以用冰糖、紅糖、白糖。5.山芋粉可以讓粥更加粘稠，同時讓臘八粥更加豐富。6.材料和用量可以自由搭配。7.仔米就是煮粥的大米，沒有可用粳米加糯米代替。
千里飄香谷
