砂仁清蒸牛肉如何做簡單又美味

砂仁清蒸牛肉是一道中國傳統家常菜，主材牛肉含有豐富的氨基酸，與人體所需氨基酸比例更接近，可以很好的提高人體免疫力。配料砂仁養胃、助消化，自古以來就被人們作為開胃健脾的藥物甚至零食。砂仁清蒸牛肉非常適合體弱多病者食用。

主料

輔料

具體步驟

1.材料

2.砂仁搗碎。

3.牛肉切片

4.牛肉冷水下鍋，焯水。

5.碗中放入蔥、姜

6. 再放入焯過的牛肉片

7.撒上砂仁碎。

8. 放入米酒汁，調入鹽，加適量煮牛肉的原湯。

9.上蒸鍋蒸1小時左右即可。

烹飪技巧

廚房小語：1勺約等於15ML。