和風炸雞塊如何做簡單又美味

平時有空在家的話，都會自己在廚房搗鼓做飯，研究這，研究那的。有一次在外面吃了和風炸雞塊，感覺挺喜歡的，就去找菜譜，然後自己做。第一次出來的成品我就只敢給自己吃了，後來慢慢的就找到了感覺，知道了做這道菜的的祕訣，也就敢和小夥伴分享了。

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉先放醬油，鹽，味淋，料酒醃好（30分鐘或者更久）然後入左圖在雞蛋裡面滾一圈麵包糠裡面滾一圈

2.下油鍋

3.出鍋濾油（有一點沒裹號麵包糠的部分，警示大家雞蛋裹號才粘的住麵包糠有一點焦的是第一批沒撈出來的渣渣）

烹飪技巧

1、油溫控制好，別一下去就太燙容易焦。2、雞建議先煮熟放置沒熟，先煮熟也容易炸出外焦裡嫩的效果。