最喜歡吃的乳酪包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：50
淡奶油 ：50
酵母 ：3
雞蛋 ：40
高筋麵粉 ：200
白砂糖 ：30
鹽 ：1.5g
黃油 ：15

輔料

奶油乳酪 ：130
奶粉 ：25
糖粉 ：15

具體步驟

1.所有液體類材料放入麵包機桶最下層

2.麵粉放液體上面，四角放鹽、糖，中間挖個洞放酵母，啟動麵包機揉麵程式15分鐘

3.揉至擴充套件階段加入黃油繼續揉

4.15分鐘後取出麵糰能拉出手套膜，揉麵結束

5.啟動麵包機發酵程式發酵至2倍大

6.發酵好的麵糰排氣分成2份蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

7.用烤箱發酵功能發酵至2倍大，取出刷蛋液，烤箱預熱170度

8.放入預熱好的烤箱中層上下火170度25分鐘

9.烤好後放烤架放涼

10.輔料裡的牛奶、乳酪白砂糖隔水融化攪拌至濃稠無顆粒，離火放涼備用

11.麵包切成4等份

12.每塊麵包中間切2刀，不要切斷

13.把乳酪抹在切面夾層中，並把兩個大切面也塗上乳酪

14.奶粉糖粉混合過篩

15.把每塊塗了乳酪的麵包沾上奶粉糖粉

烹飪技巧

1、這是兩個約6寸大小的麵包2、抹乳酪時一定要在每塊麵包中間切兩刀，在夾層裡抹上乳酪