準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
蒜苗 :
少許 香菜 :
2根雞脯肉 :
按人量新增(喜歡吃雞肉可以多放點) 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量 澱粉 :
適量白
胡椒粉 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1. 將雞脯肉切成條狀,蒜苗香菜洗淨後切碎;
2. 將雞肉用鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉拌了抓勻,備用
3. 熱鍋倒油,油熱至3、4成後,放入雞脯肉,滑炒,放入一點醬油,待變色後即可關火
4. 燒鍋水,鍋開後下面;
5. 面滾開三次後,撈出,調入一點鹽、舀入熱麵湯,將炒好的雞肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋點香油,即可。