潤肺健脾粥,自然有對肺部有很好的去火功效,脾也可以很好的得到保養。粥易於消化,營養豐富,食用後很溫和,暖暖的並且口味豐富,老人小孩都喜歡。山藥酥嫩,入口即化,青梅紅棗的清香完美結合,使得這個粥雖清淡,但是口味極佳。
主料
大米 :兩小勺輔料
冰糖 :適量具體步驟
1. 準備好材料,山藥可以用新鮮的儘量用新鮮的。
2. 將山藥,芡實,白扁豆,蓮子,薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一個半小時;其他材料洗乾淨即可。
3. 紅棗洗淨,切開兩半去除核(去核不上火)備用
4. 放入切好小塊的雪花梨,再熬至粥粘稠關火(整個熬製將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電飯煲內,倒入較多的清水,蓋上蓋子,按下按鍵“煮粥”鍵即可 (如果使用其他鍋具,可根據情況自由調節時間,以煮爛煮粘為準。)
5.粥熬好後,調入少量冰糖食用即可,(因為粥的材料本身已經有了甜味,不需要放太多)
6.見者有份,先到先嚐!
粥熬到8成熟放雪花梨,以免梨肉太爛影響口感。鐵棍山藥不用去皮,洗乾淨帶皮煮也很有營養哦。(做的是兩人份)