好吃的冷盤醬香秋葵如何做簡單又美味

女朋友最近很喜歡吃涼拌菜，各種青菜都試過這樣弄，最喜歡冷盤醬香秋葵，秋葵可能都知道啦，營養物質豐富嘛，而且還很好吃的，而且味道也是有點特別，每次都喜歡過一次水就撈起來放涼水，怕它顏色變了，就沒有營養價值了，方法很簡單的，女朋友每次都很給面子光碟了。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料

秋葵洗淨，斜切厚片

鍋裡放水燒開，放入一茶匙鹽，然後將切好的秋葵倒入鍋內

秋葵倒入鍋內水再燒開後馬上就撈出來，這裡要注意掌握時間，煮過了就顏色發黃。

撈起來後馬上投入涼水裡冷卻，以保持顏色和口感，要讓秋葵瞬間冷卻，這樣口感和顏色就能保持到最好。

豆醬入鍋加些水調和鹹味，煮開了盛起來晾涼。

漏勺瀝乾秋葵水分，然後在盤子裡面擺成菊花形狀，擺盤的時候外面擺一圈，中間可以用秋葵的頭墊著，可以做為第二層鋪秋葵時候的"地基"使用。

擺好菊花形狀以後澆上適量的豆醬汁即可，也可以事先拌好了再擺形狀。