![美味的煙囪榴蓮戚風怎麼做好吃又簡單]( "美味的煙囪榴蓮戚風怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
低粉 ：
80細砂糖 ：
70 雞蛋 ：
4個玉米油 ：
40水 ：
40 輔料
檸檬汁 ：
適量 具體步驟
蛋白 蛋黃分開 蛋黃加入玉米油 20g細砂糖攪打均勻 再加入水攪拌均勻
篩入低粉 攪拌至無顆粒順滑
蛋黃糊 加入榴蓮肉攪拌均勻
蛋白 加入數滴檸檬汁，50g細砂糖 分三次加入 打發至乾性發泡
勺三分一蛋白糊至蛋黃糊裡翻拌均勻
倒回蛋白糊裡 翻拌均勻
倒入模具 烤箱提前預熱 中下層 165度 上下火 烤制30分鐘
出爐後震一下震出熱氣 倒扣 冷卻 脫模
千里飄香谷
