火腿腸炒馬齒莧如何做簡單又美味

火腿腸炒馬齒莧是一道營養價值極高的美食，馬齒莧具有清熱解毒，消除腫脹，殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。還有中藥屬性可以用於皮炎，孕婦禁止吃馬齒莧，因為他有墮胎功能，所以在製作這道美食的時候需要注意人群。

主料

輔料

具體步驟

1.馬齒莧摘好洗淨

2.火腿腸和蒜茸切碎

3.鍋燒熱，放少許油，下蒜茸煸香

4.放入火腿腸

5.放入馬齒莧

6.翻炒變軟

7.放鹽

8.放味精

9.翻炒幾下，就做好了

烹飪技巧

做這道菜要火大速度快，炒久了會影響口感。